黒豆に関するもっとも古い記録は、今から約2000年前の中国最古の薬物書「神農本草経」にあります。 その中の「大豆黄巻（だいずおうけん）」という記述が「黒豆のもやしの乾燥させたもの」を意味し、 その時にはすでに黒豆の効能が … 続きを読む 黒豆の歴史